焼酎製造工程

焼酎の製造工程がわかれば、今目の前にある焼酎がどのようにして出来たかがわかります。結構手間がかけられて目の前にあることを思えば感慨深いものがあります。

焼酎の製造工程

麹米、さつまいもなどの調達
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麹製造・酵母菌製造
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蒸留
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貯蔵
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ブレンド
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焼酎完成

長い月日、時には何年も貯蔵したものが店先に並ぶのです。焼酎は予想以上に手間隙をかけたお酒なのです。

焼酎製造工程	麹（こうじ）	酵母菌
蒸留	貯蔵	ブレンド

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